Matarromera Pago de las Solanas

MATARROMERA PRESTIGIO PAGO DE LAS SOLANAS 2001

PRODUCTOR

Bodega Matarromera, S.L. (1988)
Enólogo: Félix González
Director técnico: Alberto Guadarrama
Elaboración: Bodega Matarromera
D.O. Ribera del Duero – España

EL VINO

Vino exclusivo elaborado únicamente añadas excelentes, con uvas procedentes de un pago específico y emblemático: el Pago de las Solanas, cuyos racimos son seleccionados y desgranados manualmente uva a uva. Este vino posteriormente descansa 21 meses en barricas nuevas de roble francés de las más prestigiosas tonelerías. Intensa capa cardenal oscuro con ribete guinda, extraordinaria intensidad y complejidad de aromas; fruta negra muy madura, cacao, minerales, maderas nobles, especias… En el paladar, excelente estructura de taninos dulces, amplitud, sedosidad y volumen, equilibrio de sabores frutales y maderas nobles… Final elegante y persistente.

750 ml

Nombre del viñedo: Pago de las Solanas
Localidad: Valbuena de Duero
Superficie: 19.78 Ha
Formación: espaldera
Textura del suelo: franco arcilloso
Tipo de elaboración: tradicional en tinto
Altitud: 790-730 m
Producción/Ha: Limitada a 2.500 y 5.000 kg/ha
Orientación de la espaldera: sur
Pendiente: 10%
Años de plantación: 1994

Variedad: 100% Tempranillo
Vendimia: Octubre
Primera vendimia: 1999
Botellas producidas: 3.600
Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (28ºC)
Crianza: 21 meses en barrica y 24 meses en botella

Alcohol: 15,19%
Azúcar residual (g/l): 1.47 g/l
Acidez: (g/l): 4,87 g/l
Extracto seco(g/l): 30 g/l

Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar luz solar.
Temperatura: Consumir a 16-18ºC

PAGO DE LAS SOLANAS 2010

  • 92 puntos Wine Enthusiast 2017

 

  • 95P Robert Parker 2008 y 2011
  • 95P Guía catas de Castilla y Léon 2008
  • 92P Wine Spectator 2006
  • 92P Wine & Spirits 2006
  • Bacchus de Oro 2006

Reconocimientos de añadas anteriores:

  • 94P Guía El País 2004
  • 93P Guía Peñín
  • Bacchus de Oro 2004
  • Medalla de Oro Monde Selection Bruxelles 2005
  • Medalla de Oro Citadelles du Vin 2008

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